Les antioxydants luttent contre les radicaux libres qui sont des petites molécules oxygénées qui sont nocives dès qu’elles sont produites en excès. Une augmentation des radicaux libres est due entre autre à la pollution, au tabac, à l’alcool, à une exposition prolongée au soleil, à une mauvaise alimentation, au stress ou à des excès de médicaments, entraîne la dégradation des membranes cellulaires d’où un dérèglement de l’apport d’oxygène responsable du vieillissement des cellules. Les résultats d’une telle dégradation sont un vieillissement précoce, des problèmes de peau, la fatigue, des problèmes circulatoires et d’articulations, des troubles de la ménopause, des perturbations lipidiques etc.

Il faut garantir au corps un apport régulier en antioxydants, surtout pour les personnes âgées et les fumeurs. Il faut équilibrer son alimentation et faire des exercices physiques modérés.